青少年食品安全与营养健康科普教育活动走进临沂肯德基

“让成长更美好”

10月24日下午，由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构主办，百胜中国及旗下肯德基品牌公益协办的“让成长更美好”-2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动走进临沂新城吾悦肯德基餐厅。作为十座城市、百所校园全国巡回科普活动的首站，临沂肯德基结合自身资源优势为活动提供有利支持，通过生动有趣的科普展板、互动科普课堂、后厨探秘参观等多种类型的互动体验，助力青少年的健康成长，切实践行企业社会责任。

活动当天，中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜、临沂市市场监督管理局代表来到了全国巡回科普首场活动的临沂新城吾悦肯德基餐厅，并与营养专家和来自临沂日报社小记者团的亲子家庭一起亲切互动，引导广大学生了解食品安全与营养健康知识，为青少年的健康成长、快乐成长保驾护航。

一日三餐如何搭配?怎么预防食物中毒?肉菜搭配有什么妙招?疫情当下保证身体素质的健康饮食习惯有哪些?秋冬季呼吸道传染病多发，尤其要注意饮食卫生，这些实用的生活常识都可以帮助我们保障食品安全和身体健康。在临沂新城吾悦食安科普主题餐厅的宣传展示区内，漫画形式的食品安全和营养健康科普宣传展板以及肯德基图“蔬”室和食安三字经主题墙，吸引了众多消费者的围观，形式新颖、活泼生动，这场沉浸式的科普获得好评引发热议。

以食育为主题，主持人现场邀请3个亲子家庭将自己在食品安全和营养健康方面的心得，用生动萌趣的手抄报精彩展现出来。有生活饮食搭配技巧，也有挑选食物的小妙招，十分丰富有趣。国家一级营养师、潍坊市营养师协会会长王桂真给予专业的点评，并带来关于“认识食物和营养”的主题分享。有了专家的指导，孩子们和家长一起DIY自己的小“食”光每日菜谱，工作人员为每组亲子家庭用提前准备好的贴纸和画笔，孩子一天的饮食这就安排起来。随后，营养专家从搭配合理性和热量分析等几个方面给予专业建议，指导大家吃得科学，吃得健康。

要健康就讲求营养物质均衡，但是也要与人体的需要相平衡。吃动平衡，才能健康一生。享受完美食，随即来个健身再完美不过，如何优雅又省钱地锻炼，还能随时随地，活动现场健身教练教你几招，让你享受更美好的生活。鸡肉卷哑铃上下一挥，舞出韵律和节奏感;反手举起全家桶，让胳膊和背部的肌肉充分被拉伸;随手拉起一个凳子做支撑，给腿部抻抻筋。通过这种健康的生活方式使我们的身心达到一个良好的状态。

很多人都听说过肯德基一套极为著名又严苛的标准，比如薯条的烹炸时间和温度的要求，比如鸡块在味粉中，需要保证表面全部被蘸料均匀包裹等。在餐厅后厨开放“探秘”的时间段，对食品安全制作感兴趣的小朋友们在专业工作人员的指导下，按照操作规范正确洗手消毒，有序进入后厨，参观科学检测工具、了解食材的安全卫生和保鲜知识。

自2016年以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国47个城市，举办科普教育活动总计470余场，线下活动直接参与人数累计30万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

孩子是国家的未来。如何有效帮助孩子们从小培养健康科学的生活习惯，需要社会各界齐心协力。作为餐饮行业的领先企业，百胜中国所推出的一系列特色公益活动，是企业公民践行社会责任的典范。

编辑：君莉  审编：LJX